お品書き

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春夏秋冬の季節に合わせ、
その時期しか味わえない旬の味をご提供しています。

冬の味

ふろふき大根
¥ 700
ほっくり大根に柚香る味噌を添えました
野菜のお浸しと蒸し牡蛎辛味噌
¥ 750
ふっくら牡蛎身に旨味噌を添えました
旬の青菜 小松菜くるみ和え
¥ 750
江戸野菜 「小松菜」をくるみ衣で和えました
もっちり 生麩の田楽
¥ 850
粟麩と蓬麩を秘伝の田楽味噌で焼き上げました
揚げ銀杏
¥ 850
もっちり銀杏は美味しさと、 滋養強壮に薬効も
椎茸の海老しんじょ射込み揚
¥ 850
身厚な椎茸とプリプリ海老の食感は絶妙です
京水菜と大根のさらだ
¥ 1,000
旬野菜のベストマッチング、 じゃこを添えて
真鱈白子ぽん酢
¥ 1,200
とろり白子をさっぱりぽん酢でめしあがれ!
牡蠣ふらい
¥ 1,400
特製パン粉でサックリ揚げました
寒鰆たたき
¥ 1,500
旬をむかえ脂がのりこってりと濃厚な味わいです
平目昆布〆
¥ 1,500
身が締まり甘みが増して美味しい季節です
冬野菜の天ぷら盛り合せ
¥ 1,650
薩摩芋、椎茸、 蓮根、 銀杏等々に藻塩を添えました

刺身

地たこ天然塩で!
¥ 1,200
紋甲いか
¥ 1,200
天然真鯛
¥ 1,300
まぐろ
¥ 1,850
旬のおすすめ刺身
平目昆布〆
¥ 1,500
寒鰆たたき
¥ 1,500
刺身盛合せ
¥ 1,300
+1,300円にて人数様に合わせ盛り合わせを ご用意致します。(二人前より承ります)
おすすめ鮮魚の盛合せ (3種)
¥ 1,800
豪快鮮魚盛合せ（4〜5名様で召し上がれます）
¥ 5,500
4〜5名様で召し上がれます

肉料理

合鴨ロース
¥ 850
大山鶏の竜田揚げ
¥ 1,200
鳥取大山の麓で元気に育ちました
大山鶏ぱりっと焼 柚子胡椒添え
¥ 1,200
飛騨牛の朴葉味噌焼
¥ 1,500
食感が柔らかく甘みを感じる4等級以上使用
飛騨牛すきやき
（1鍋） ¥ 3,500
*肉の追加（1皿） ¥ 3,200

野菜

さっぱり胡瓜の梅たたき
¥ 500
フルーツトマト
¥ 500
定番 ぽてとさらだ
¥ 650
ふろふき大根
¥ 700
旬の青菜 小松菜くるみ和え
¥ 750
京水菜と大根のさらだ
¥ 1,000

焼もの

ふんわり京風 だし巻玉子
¥ 800
ふんわり京風 だし巻玉子（特大）
¥ 900
九条葱入京風 だし巻玉子
¥ 800
九条葱入京風 だし巻玉子（特大）
¥ 900
もっちり 生麩の田楽
¥ 850
脂の乗った 鮭はらす焼
¥ 900
秘伝味噌漬 鰆西京焼
¥ 1,400
銀鱈西京焼き
¥ 1,600
大山鶏ぱりっと焼 柚子胡椒添え
¥ 1,200
飛騨牛の朴葉味噌焼
¥ 1,500

揚げもの

海老しんじょ揚げ
¥ 800
揚げ 銀杏
¥ 850
椎茸の海老しんじょ射込み揚
¥ 850
大山鶏の竜田揚
¥ 1,200
鳥取大山の麓で元気に育ちました。
牡蠣ふらい
¥ 1,400

江戸前 天ぷら

盛り合わせ天ぷら
冬野菜の盛合せ
¥ 1,650
薩摩芋、春菊、椎茸等々。藻塩を添えました
天ぷら盛合せ
¥ 2,800
海老に穴子と旬野菜、 ボリューム満点の盛り合わせ。
単品天ぷら
紋甲いか (2切)
¥ 800
海老(2尾)
¥ 800
活〆一本揚 穴子
¥ 1,000

温もの

銀鱈煮つけ
¥ 1,500
名代 天然鯛かぶと煮 (2~3名様)
¥ 2,500
じっくり旨味を引き出します
飛騨牛すきやき
（1鍋） ¥ 3,500
*肉の追加（1皿） ¥ 3,200
ちゃんこ鍋
（1鍋） ¥ 3,800
鱈、鮭、海老、鶏肉、野菜等々
水炊き（昆布だし、ポン酢）、そっぷ炊き（醤油味）
*~2月中旬頃迄

逸品料理

きゅうりの漬物
¥ 500
漬物の三点盛合せ
¥ 600
野菜のお浸しと蒸し牡蛎辛味噌
¥ 750
クリームチーズ三昧盛り
¥ 750
合鴨ロース
¥ 850
小田原蒲鉾 板わさ
¥ 900
オーシャンハム
¥ 900
海鮮干物
¥ 900
真鱈白子ぽん酢
¥ 1,200

冷菓

柚子のシャーベット
¥ 400
商品価格はすべて税込で表記しています